Efectivamente no es lo mismo asar castañas en el microondas que asarlas en el fuego a leña o en unas brasas. El procedimiento es así de sencillo, se les hace el corte en la piel para que no exploten y se ponen en un plato, mejor en pequeñas cantidades, un plato de postre será suficiente. A máxima potencia estarán las castañas
Cocerlas castañas durante 1/2 hora. Mientras hierven, precalentar el horno a 425°F. Cuando terminen de hervir, cuela el agua y coloca las castañas con los bordes hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornéalas a 425°F durante unos 5 minutos. La carne debe estar todavía húmeda.
Paraasar castañas en casa lo ideal es recurrir a la típica sartén castañera, con agujeros, que se puede utilizar sobre leña, brasas o, si están adaptadas, el fuego de la placa de cocina.
Cómoasar castañas en casa. Si bien te animo a salir a celebrar la castañada al lado de una hoguera la noche del 31 de octubre, te invito también a asar castañas en casa siempre que te apetezca. No tiene ninguna complicación y son todo un éxito en casa. De veras, asar castañas es lo más fácil del mundo, solo tienes que:
Momentode meterlas al horno. El asado en el horno es una parte esencial de este método, ya que el calor ayudará a abrir la cáscara y a que las castañas estén listas para ser peladas. Ajusta
2 Haz un corte en la cáscara: Antes de colocar las castañas en la vitrocerámica, realiza un pequeño corte en la cáscara con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que el vapor se escape durante la cocción y evitará que las castañas se revienten. 3. Utiliza papel de aluminio: Envuelve las castañas en papel de aluminio antes de
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como asar castañas en la chimenea
