Retiramosel pollo de la olla y lo ponemos en una fuente para el horno. Untamos el pollo con smen o mantequilla y harissa opcionalmente. Metemos al horno 30 minutos a 180 °C hasta qué este dorado. Mientras tanto, añadimos las aceitunas y el limón en conserva a la salsa y cocinamos hasta que la salsa reduzca.
A continuación os dejamos un listado de algunos de los platos más tradicionales de la gastronomía marroquí: Cuscús: es uno de los platos más tradicionales de Marruecos, el cuscús (semilla de sémola de trigo) acompañada de verduras, legumbres, pasas, especies y normalmente carne de ternera, cordero o pollo (aunque podéis encontrarCómo hacer cuscús marroquí de manera fácil. El cuscús es un guiso tradicional elaborado con muchos ingredientes que se prepara en un recipiente de barro en forma de chimenea, el tajín. Pero no te preocupes, te vamos a decir cómo hacer cuscús con los ingredientes que tienes más a mano para que puedas prepararlo fácilmente en tu casa.
Msemen o Rghaif. Msemen, también llamado Rghaif, son tortitas de origen marroquí planas y cuadradas. Estos panqueques se suelen servir para el desayuno con un poco de mantequilla y miel. Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, estos crepes árabes tienen la combinación de textura perfecta.Elcuscús es un grano hecho a base de sémola de trigo duro, es un plato muy tradicional en África del Norte pero también es muy consumido en Marruecos, Argelia, Túnez, Libia entre otros y es perfecto como guarnición para nuestras comidas, se puede elaborar agregando verduras, carnes, mariscos, frutos secos o lo que más te guste, también
Lava, seca, quita los tallos y pica las hojas del perejil y el cilantro e incorpóralo a la olla. Echa 100 ml de aceite de oliva en la olla y mézclalo bien. Pon a calentar la mezcla y tapa la olla. Deja que se cocine alrededor de media hora, hasta que el pollo quede tierno. Retira el pollo y deja que enfríe. 6B0Dp. 459 93 41 64 357 204 422 418 406