cazuela de habas a la andaluza
Sardinas Rape a la marinera. Sepia con guisantes. Sepia a la plancha. Lubina al horno. Dorada al horno. Chocos a la andaluza. Almejas a la marinera. Entrantes, ensaladas, platos principales y segundos platos
Aguadulce una villa entre huertas Al pie de la Sierra Sur sevillana, a camino entre Osuna y Estepa, se encuentra la pequeña villa de Aguadulce. Esta localidad, famosa desde tiempos remotos por sus huertas bañadas por el río Blanco, es hoy un hermoso pueblo de casas blancas y gente acogedora. Aunque cuenta con un núcleo urbano pequeño, escondeEsteplato es típico de un pueblo de Málaga llamado el Valle de Abdalajís. Se trata de una cazuela de verduras en la que las habas son las protagonistas pudiendo ir acompañadas de alcachofas y lechuga malagueña. También se le puede incorporar un buen puñado de chícharos (guisantes) y queda exquisita. Ingredientes: 1 Kg de habas
ElaboraciónDe La Receta De Olla De Habas Con Alcachofas Y Hierbabuena: En el instante en que esté casi transparente se le pone la cucharada de pimentón y las habas. Machaca el pan frito, el comino y el pimentón agregamos unas gotas de aceite y proseguimos majando hasta integrar todo bien, lo incorporamos a la cazuelaEnuna olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento verde picado. Añade la panceta o tocino picado y el chorizo en rodajas. Agrega los tomates picados y cocína por unos minutos hasta que se ablanden. Añade las habas frescas y la patata pelada y cortada